视频丨这3个食品安全谣言你可能是真的

需要添加防腐剂吗？ 并不真地。与罐头食品一样，它们可以在室温下保存很长时间。即食大米采用无菌蒸煮、高温灭菌和无菌包装技术生产，有效隔离空气和微生物。无需添加防腐剂，常温下可长期保存。 水果只是一块烂掉的东西。 切了还能吃吗？ 当霉菌在水果上生长时，产生的棒曲霉素具有神经毒性，摄入后会引起恶心、腹痛等症状，并有致癌和致畸的风险。毒素还可以渗透到霉菌斑点周围看似健康的牙髓组织，使其肉眼看不见。即使去除霉菌后，霉菌仍可能残留。所以没有必要因为吃几口水果而感到难过。ta。如果上面长出霉菌，请将其完全丢弃。 冻肉包子会产生黄曲霉毒素吗？ 黄曲霉是典型的cal“喜热”物种。最佳再生温度为 25°C 至 35°C。在0℃以下的环境中，霉菌细胞的活动基本停止。因此，如果您发现冷冻松饼上长出霉菌，问题可能出在两个地方。一是包子在冷冻前就被霉菌污染了。第二种是储存过程中冷链被破坏，例如反复除霜或低于标准冷冻温度，这给霉菌生长提供了机会。 基本提示 食品安全不是小问题 1、即食大米：购买时检查包装是否完好，袋内无鼓包、漏气等现象。寻找“高温灭菌”标志和“无菌包装”。 2、发霉的水果：购买后请尽快食用。如果出现霉菌，请立即丢弃整个水果。 3、发霉的馒头：建议不要整包吃掉，扔掉。 4、无添加剂食品：安全由成分表和营养标签决定。小心高糖高盐的“无添加剂”食品。 点击△图标查看更多详细信息